| [Pelawat (113.218.*.*)]jawapan [Cina ] | Masa :2024-04-16 |  Dari segi sejarah, orang pertama yang membangunkan dapur gas ialah orang Perancis Philippe Reuben, yang memperoleh paten pada 21 September 1799 untuk peranti dwi-guna untuk pencahayaan gas dan pemanasan. Pada tahun berikutnya, Ruben membelanjakan wang sendiri di sebuah restoran di Paris untuk memasang peralatan tersebut. Kerana dapur gas yang dibangunkan oleh Ruben pada masa itu akan mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan, ia tidak popular pada mulanya dan tidak dipromosikan. Walaupun begitu, beliau terus menyelidik dan memperbaiki peranti ini dengan penuh semangat. Pada tahun 1804, pada hari pertabalan Napoleon, Ruben terbunuh di sebuah jalan di Paris, dan pembangunan dapur gas terganggu.
Periuk gas pertama di dunia untuk menggoreng di dapur dicipta pada tahun 1826 oleh James Schaff, penolong pengurus Syarikat Gas British di Northampton. Dia memasang dapur gas yang diciptanya di dapurnya dan menggunakannya untuk memasak daging. Ini adalah dapur menegak yang terdiri daripada cangkuk yang digantung dari siling untuk menggantung daging dan lubang api berbentuk bulatan di bawahnya. Tiada dapur untuk periuk.
Yang pertama membeli dapur gas ialah sebuah hotel bas di Leamington, Perancis. Pada tahun 1834, penginapan bas menggunakan dapur gas untuk memasak makan malam untuk 100 orang, yang bukan sahaja lazat, tetapi juga tidak berbau gas, menjadikannya dapur yang ideal. Pada musim panas tahun 1836, sebuah kilang 35 pekerja dibuka di Northampton, England, yang mengkhususkan diri dalam pengeluaran dapur gas.
Pada tahun 1852, dapur dijual, yang menggabungkan pembakar gas dan dapur. Pada tahun 1915, dapur gas dengan kawalan termostat mula muncul.
Pada tahun 1855, ahli kimia Jerman Bunsen mencipta alat pembakaran gas yang dikenali sebagai "pembakar Bunsen", yang merupakan alat yang mengandungi oksigen dan gas mudah terbakar untuk menghasilkan suhu tinggi. Kurang dari setahun selepas kemunculan "pembakar Bunsen", syarikat British Hoddington Anton Smith mencipta peranti pemanasan domestik bahan api gas pertama di dunia. Kemudian, popularisasi dapur gas secara beransur-ansur dan bekalan gas arang batu yang berterusan membentuk dapur gas hari ini. |
|
